Coretan Orang Laper
ANDARU | ARYO | REDHO | MAUL | RHOZY | TASYA | NAUFAL

Food Travelers' blog


JoniSteak Review
Saturday, May 16th 2015

Overview

Merupakan cabang dari jonisteak di Pasar Baru, jonisteak Kalimalang membawa menu steak andalan mereka ke perbatasan Jakarta – Bekasi dengan harga yang cukup terjangkau, walaupun tempatnya tidak sebagus di Pasar Baru.

Menu



Menu yang ditawarkan jonisteak adalah menu yang memang biasanya terdapat pada restoran steak lainnya. Pilihan daging yang ditawarkan antara lain Sirloin, Tenderloin, Rib Eye, dan secondary Cut Wagyu. Semua pilihan daging – kecuali Wagyu – bisa dipilih menggunakan daging lokal atau daging Australia. Selain steak sapi, pilihan chicken steak dan salmon steak juga ada di resoran ini. Semua menu steak bisa memilih sendiri 3 jenis saus yang ditawarkan, antara lain Black Pepper, Mushroom, atau Barbeque.

Saya memilih Tenderloin Steak dengan saus Black Pepper dengan tingkat kematangan medium-well, yang berarti steak ini belum 100% matang. Steak yang dimasak tidak 100% matang jika dipotong akan menunjukkan bagian dalamnya yang masih agak merah dan memiliki kecenderungan rasa yang lebih “juicy” dibandingkan dengan yang well done.





Impression

Ketika pesanan datang, steak yang dihidangkan tidak diletakkan diatas hotplate, sehingga daging cepat mendingin. Ketika saya memakan sedikit, ternyata dugaan saya benar. Daging sudah mulai mendingin. untung saja sausnya masih hangat, sehingga masih bisa saya nikmati.

Rasa yang didapat dari dagingnya sudah pas, dan rasa keseluruhan dengan sausnya saling melengkapi satu sama lain. Tak ada keluhan lain selain daging yang mendingin.

Kesimpulan

Hidangan steak di jonisteak kalimalang ini agak mengecewakan saya karena dagingnya yang kurang panas. Walaupun begitu, rasa dan kualitas makanan disini tergolong mumpuni. untuk kalian yang ingin mencoba steak premium tetapi uangmu pas-pasan, tidak ada salahnya berkunjung di tempat ini.